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涼麵（分享）
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老石頭弓打恆

這道菜特別適合炎熱的夏天，來一碗涼麵真的是太爽了！

時間:10-30分鐘
食材
炸花生 適量
青瓜 適量
麵條 適量
蔥薑蒜 適量
辣椒油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把炸了的花生，用刀放在切菜板上碾碎，姜切末，大蒜切末，蔥切花，青瓜切絲！
  • 步驟 2/9
    鍋裡水煮開後，放入寬面，三四條放，交叉放，不然粘在一起！
  • 步驟 3/9
    寬面過涼水
  • 步驟 4/9
    用一個小碗調湯汁，放入一半碾碎的花生，薑末，蒜蓉末，蔥白，鹽，自己做的辣椒油
  • 步驟 5/9
    將瀝乾水的寬面整齊的擺放在盤子裡！
  • 步驟 6/9
    把青瓜均勻的撒在麵條四周
  • 步驟 7/9
    將剩餘的花生碎撒在麵條中間！
  • 步驟 8/9
    把調好的湯汁倒入麵條中間，再撒上蔥花
  • 步驟 9/9
    喜歡吃酸味的朋友也可以加少許醋進去！
小貼士

這個量是一人份哦^_−☆。

釋出於 2018-11-26
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