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紫蘇雞絲涼麵
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醉笑三千席呂

紫蘇葉也叫蘇葉，有解表散寒、行氣和胃的功能，主治風寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿，噁心嘔吐等症。紫蘇葉的味道，喜歡的人覺得味道好極了，百吃不厭。不喜歡的呢，真是厭惡到了極點。我呢當然屬於前者。很幸運第一次居然成功試用到邱比沙拉汁，今天就和大家分享一下這個夏日開胃面吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞胸肉 1塊
黃瓜 1根
丘比芝麻口味(或)香辣口味 兩包
鮮紫蘇葉 適量
橄欖油 適量
香醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    、得瑟一下，這就是本次活動收到的寶貝。
  • 步驟 2/5
    、主角上場，由於最近胃不太舒服，就選了芝麻口味，其實香辣口味才過癮呢。
  • 步驟 3/5
    、麵條煮熟，過涼水；雞脯肉撕成粗絲。
  • 步驟 4/5
    、黃瓜、紫蘇葉洗淨切細絲裝盤，把橄欖油、丘比芝麻醬、香醋拌勻待用。
  • 步驟 5/5
    、將麵條，調好的醬汁及黃瓜絲，雞胸絲充分攪拌均勻裝在放有紫蘇葉的盤中即可。因為丘比芝麻醬偏鹹，所以我就沒再放鹽。一碗美味又清香的麵條就入口了。
小貼士

1. 沸水下面，水開後加一點涼水等到再次沸騰時就可以撈出麵條啦

2. 如果想要口感更冰爽可以用冰水過面

釋出於 2019-03-05
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