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翡翠蝦餃
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瘋瘋癲癲只為你

這個季節氣候還有些涼 韭菜對人體有保溫作用，還有散瘀、補肝腎、暖腰膝、壯陽固精的作用，也適合常常手腳冰冷、下腹冷、腰痠或月經遲來的MM。

時間:30分鐘-1小時
食材
韭菜 500g
豬肉餡 500g
鮮蝦 5009g
油 適量
鹽 適量
生抽 一勺
料酒 1勺
菠菜 100g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    1、菠菜清洗乾淨後，榨汁後取汁備用
  • 步驟 2/9
    2、分別活成兩塊面蓋上屜布醒發20分鐘 利用醒發麵的時間開始製作餡料
  • 步驟 3/9
    3、肉餡加入蔥薑末 少許鹽 料酒 生抽 油攪拌一下
  • 步驟 4/9
    4、蝦洗乾淨 去皮 切成塊
  • 步驟 5/9
    5、放入少許鹽 油攪拌一下（這裡單獨放油 是為了防止韭菜在包的過程中出水）
  • 步驟 6/9
    6、餡料放在一起攪拌均勻 醒發的面也好了 就可以開始包了
  • 步驟 7/9
    7、去同等份的兩個顏色面 戳成長條 綠色面擀成片 把白麵放在中間 綠麵包住白麵 多餘的綠面切掉就行
  • 步驟 8/9
    8、戳成團就可以
  • 步驟 9/9
    9、用刀切成同等份的就可以開始包了
小貼士

這個是包十個的份量

釋出於 2018-06-13
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