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西瓜皮餡兒鍋貼
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dazzle激動
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時間:10-30分鐘
食材
西瓜皮 四分之一個西瓜
雞蛋 一枚
蝦皮 適量
適量
雞精 適量
十三香 適量
麵粉 三大勺
水澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉加水揉成麵糰備用
  • 步驟 2/9
    西瓜皮洗淨,擦絲,加一點鹽殺出水
  • 步驟 3/9
    雞蛋炒熟備用,可以比平時多加一點油
  • 步驟 4/9
    把西瓜皮裡多餘的水分倒出來,加入蝦皮、雞蛋、鹽、雞精、十三香、香油拌勻
  • 步驟 5/9
    接下來擀皮,就可以包了
  • 步驟 6/9
    依次包好
  • 步驟 7/9
    包好鍋貼放入電餅鐺
  • 步驟 8/9
    鍋貼煎得變黃之後加入澱粉水,水乾就可以出鍋了
  • 步驟 9/9
    成品!
小貼士

不用擔心折點會開。包好靜止的時候,收口向上。入鍋口向下。

釋出於 2018-06-29
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