野山菌豆腐蒸餃
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
幹榆黃蘑用水洗淨泥沙，再用溫水浸泡至漲發。 -
步驟 2/9
浸泡好的榆黃蘑洗淨後瀝水，切碎。
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步驟 3/9
將豆腐切小丁，入沸水鍋中焯水，撈出瀝乾水分。
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步驟 4/9
蔥、姜洗淨切末。
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步驟 5/9
將豬絞肉加入所有調料，攪拌充分。
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步驟 6/9
加入榆黃蘑、豆腐。
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步驟 7/9
攪拌均勻成蒸餃餡料。
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步驟 8/9
取一餃皮，放上適量餡料；餃皮對摺後先將中間部分捏緊，再將兩頭分別捏緊，包好成蒸餃生坯；
-
步驟 9/9
包好的蒸餃生坯，以適當的距離放入蒸籠，沸水上鍋，大火蒸8-10分鐘。
小貼士
晚十點多突發奇想要包餃子，包完十二點多了，只能明天再蒸了
釋出於 2018-10-03
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