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麵條魚豆芽蒸餃
7.7萬 熱度
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葉亡命天涯
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前幾天正是麵條魚上市的季節,新鮮好吃而且便宜,那就多吃幾次。上週包了麵條魚豆芽水餃感覺很好吃,那就再包一次麵條魚豆芽蒸餃,換換吃法感覺還可以。
時間:30分鐘-1小時
食材
麵條魚
500g
小麥麵粉
400g
豆芽
500g
油
適量
鹽
適量
味精
適量
蔥
適量
料酒
適量
姜
適量
蒜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
麵粉和成麵糰醒著備用
步驟 2/9
綠豆芽在開水中焯熟控去水分,剁碎
步驟 3/9
麵條魚洗淨,剁碎
步驟 4/9
加蔥末、薑末,味精、鹽、花椒油、香油、料酒
步驟 5/9
拌勻,加綠豆芽
步驟 6/9
面做成小劑子,擀成餃子皮
步驟 7/9
包好的餃子
步驟 8/9
碼放到鍋中
步驟 9/9
水開後蒸15分鐘
小貼士
豆芽焯熟去除水分
釋出於 2019-11-07
262
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