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麵條魚韭菜餃子
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湊整

麵條魚煎雞蛋好吃，其實用麵條魚做成餃子餡，放入適量的韭菜包成餃子，味道也相當的鮮美啊。只不過要把麵條魚先煎一下，避免出現太多的湯水……

時間:30分鐘-1小時
食材
小麥麵粉 400g
韭菜 300g
麵條魚 50g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵條魚準備好 洗淨控幹
  • 步驟 2/12
    雞蛋準備好
  • 步驟 3/12
    韭菜洗淨 控幹
  • 步驟 4/12
    麵條魚和雞蛋都煎熟
  • 步驟 5/12
    韭菜切成細末 放入餡料中
  • 步驟 6/12
    攪拌均勻 放入適量的鹽
  • 步驟 7/12
    和好的面 醒一會兒 分成小劑 擀皮
  • 步驟 8/12
    包入餡料 放多一點
  • 步驟 9/12
    包起來
  • 步驟 10/12
    包好的餃子
  • 步驟 11/12
    放入開水鍋中 煮熟
  • 步驟 12/12
    好吃的餃子上桌了
小貼士

麵條魚直接放入餡料中 會容易出水 用熱鍋加油煎熟 能有效避免

釋出於 2019-06-19
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