麵條魚攤鴨蛋 - 麵條魚攤鴨蛋的做法,麵條魚攤鴨蛋怎麼做好吃,麵條魚攤鴨蛋的家常做法 - 京細菜譜

麵條魚攤鴨蛋

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水蜜桃

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市場上新鮮的麵條魚大量上市了，麵條魚無鱗無刺，無骨無腸；肉質細嫩，味道鮮美；而且是極富鈣質的魚類，營養學家將其列為長壽食品。用韭菜炒著吃味道鮮美，還可以用雞蛋攤成餅，都是不錯的吃法。

時間:10分鐘內

食材

麵條魚 250g

鴨蛋 2個

韭菜適量

鹽適量

蔥花適量

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好材料。
步驟 2/13

麵條魚清洗乾淨。
步驟 3/13

韭菜切成小丁。
步驟 4/13

把鴨蛋開啟放入麵條魚裡面。
步驟 5/13

放入鹽。
步驟 6/13

放入蔥花。
步驟 7/13

攪拌均勻。
步驟 8/13

鍋裡面放油燒熱。
步驟 9/13

放入適量的麵條魚液。攤成餅。
步驟 10/13

下面一定要結成固體。
步驟 11/13

翻面繼續爆熟了。
步驟 12/13

麵條魚攤鴨蛋炒好了。
步驟 13/13

看看麵條魚細膩鮮美嫩滑。

小貼士

用韭菜炒著吃味道鮮美，還可以用雞蛋攤成餅，都是不錯的吃法。烹製的標準是蛋液剛剛凝結，表面沒有一點焦黃的痕跡。

釋出於 2024-10-24