香煎麵條魚
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蕩淡
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麵條魚是非常經濟實惠的海產品，小小的魚也不用刨肚去腸，洗淨就可以下鍋，一般的吃法就是油炸或油煎。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
買回的麵條魚沖洗乾淨，用適量的鹽、料酒醃漬十分鐘左右； -
步驟 2/5
一個雞蛋打散在盤子中，放入麵條魚兩面沾滿蛋液；
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步驟 3/5
平底鍋裡放適量的油，放入沾滿蛋液的麵條魚，小火慢煎；
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步驟 4/5
一面煎黃後，再翻面煎，煎至兩面黃即可；不要急著翻面，看到魚的邊緣開始變焦黃的時候再翻面；
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步驟 5/5
盛入盤中即可上桌。
小貼士
做法非常簡單，只有中間一根魚刺。
釋出於 2022-03-18
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