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蝴蝶蒸餃
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湊整

花叢中美麗的花蝴蝶翩翩起舞美醉了時光，讓美麗的花蝴蝶紛飛再杯盤之間，不僅僅是美麗還很美味哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
中筋粉 300g
五花肉 300克
蔥 1顆
西王玉米胚芽油 2勺
鹽 適量
生抽 1勺
香油 1匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉加入適量熱水和成絮狀待不燙手和成麵糰靜置二十分鐘
  • 步驟 2/9
    西王玉米胚芽油，蔥末，薑末，鹽，香油，生抽，花椒水（花椒用熱水浸泡片刻）備用
  • 步驟 3/9
    將西王玉米胚芽油，蔥末，薑末，鹽，香油倒入肉末中順時針攪拌花椒水分三次邊攪拌邊加入和成肉餡
  • 步驟 4/9
    和好的肉餡備用
  • 步驟 5/9
    麵糰靜置二十分鐘以後揉成長條切成小塊備用
  • 步驟 6/9
    擀成圓餅皮
  • 步驟 7/9
    如圖左邊和右邊分別向裡折
  • 步驟 8/9
    翻過來加入肉餡
  • 步驟 9/9
    將兩端捏緊
小貼士

1.麵糰用熱水和成，不用的麵糰蓋上保鮮膜或者溼布。2.肉餡順時針攪拌上勁，這樣的肉餡成團口感佳。一定要將結合處捏緊避免散開。3.隨做隨吃味道更佳。

釋出於 2018-12-17
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