紫薯蝴蝶饅頭
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秋離未離代桃
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新的蒸鍋到手後立馬做了開花饅頭，沒想到做了五個一下子全吃完了，所以當天晚上又做了這個紫薯蝴蝶饅頭，很搶手呢，再一次吃到撐，一天兩頓吃撐也算很難得吧。
烹飪步驟
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步驟 1/9
紫薯洗淨切塊入鍋蒸熟。 -
步驟 2/9
放料理機打成泥。
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步驟 3/9
加入適量溫水酵母和紫薯泥將麵粉合成光滑的麵糰。
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步驟 4/9
放置溫暖處發酵至兩倍大。
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步驟 5/9
取適量麵糰搓成長條。
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步驟 6/9
兩邊反向捲起。
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步驟 7/9
用筷子從中間夾一下即可。
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步驟 8/9
餳十五分鐘後入鍋中大火燒開蒸十五分鐘。
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步驟 9/9
然後再燜四五分鐘即可。
小貼士
蒸之前要先餳十到十五分鐘。
釋出於 2024-03-07
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