鮮嫩多汁韭菜餃子之蒸餃
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韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ，有助於人體提高自身免疫力。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
先來張成品圖 -
步驟 2/6
將主料切碎，加入輔料，攪拌。秘訣就是加點高湯，沒有湯加點水就可以了。這樣一口一個，滿口都是汁，這是在外面買的餃子中吃不到的
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步驟 3/6
不知道是不是大部分廣東人都不會弄這個餃子皮，反正我是不會了，直接去買。在皮上弄點水摸開，特別是邊。
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步驟 4/6
放鍋裡蒸，在面上撒點水，這樣吃起來皮不會幹
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步驟 5/6
熟了
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步驟 6/6
上碟，
小貼士
在餃子陷里加一些水，包的時候在餃子皮上弄點水，特別是邊，蒸的時候在面上撒點水。這樣吃一個滿口都是汁，屢試不爽。
釋出於 2019-01-20
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