jxcaipu logo
牛肉珍珠丸，鮮嫩多汁
8.7萬 熱度 6 收藏
撲爬撲爬塞桽

主菜是牛肉，加配料及調味料，再裹上一層米飯。讓丸子口感豐富！牛肉珍珠丸吃起來口感有點Q，裡頭還有汁水，非常棒！

時間:1-2小時
食材
牛肉 適量
香菇 少許
胡蘿蔔 適量
洋蔥 適量
鹽 適量
胡椒粉 少許
糖 少許
料酒 適量
糯米或珍珠米 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    珍珠米提前浸泡幾個小時好，蒸時易熟！
  • 步驟 2/7
    將洋蔥，胡蘿蔔，香菇切小塊，小點方便塑形！
  • 步驟 3/7
    將牛肉剁爛成肉泥
  • 步驟 4/7
    加入鹽，胡椒粉用手抓勻，來回摔打牛肉餡，多打幾次使牛肉上勁，這步必不可少！
  • 步驟 5/7
    放入事先準備好的洋蔥，胡蘿蔔，香菇加少許料酒和糖拌勻
  • 步驟 6/7
    將肉餡揉成小圓球裹上一層珍珠米，裹得不夠，夠面再粘些，大火蒸20分鐘至熟透
  • 步驟 7/7
    出鍋擺盤！
小貼士

masala配上炸過的蔬菜，

再加上粒粒分明的印度香米，

用上一個下午的時間，

為家人烹調出這道孟加拉式蔬菜手抓飯，

你們會享受這樣如煙花般的味道的！

真的好美味，值得你去費時做它！！

masala做法也很簡單，檢視曈媽相關菜譜吧！

釋出於 2018-09-16
68
相關菜譜
寫評論