雞翅先解凍洗乾淨，瀝乾新奧爾良醃粉與水的比例大概是每500克雞翅就用35克醃粉兌15克水我這裡是2KG雞翅，直接整包140克醃粉倒進去我用廚師機攪拌，如果沒有的話，你就用筷子攪拌吧

攪拌10分鐘後，，，，如果你一次醃很多的話，就用保鮮袋分開裝，我烤盤一次能烤36只，我就36只裝一袋，記得要套2個保鮮袋，很容易破，打死結放進冰箱冷藏一個晚上（不結冰那層就是冷藏）第二天。。。。如果你醃了很多袋雞翅，那就把其他的放去急凍，以後想烤到時候拿出一袋解凍後就可以烤了，很方便

烤箱200度，預熱10分鐘，烤盤上鋪油紙。拿出一袋醃好的雞翅，烤盤上擺好，

用碗裝些醃粉倒一點點溫開水，1勺花生油，一勺蜂蜜，蜂蜜不要太多，不然太甜了，我這裡36只雞翅是用1大勺蜂蜜（15ML），攪拌均勻，我這裡36只雞翅大概要調半碗多的水，你們看著辦，（保鮮袋醃雞翅裡面的汁水可以倒到碗裡）別浪費了，醃料這麼貴）每10分鐘就把烤箱裡的雞翅拿出來刷上碗裡調好的水，先刷正面，然後用筷子把每隻雞翅翻面再刷一次，重新放進烤箱。。。。重複3次。。。。總時間是25-30分鐘

出爐。。。。。請15分鐘內吃完，不然會慢慢變幹不好吃了