jxcaipu logo
多寶多福（煎餃）
7.6萬 熱度 24 收藏
ZkeYW_

餃子是北方人春節必備的美食，它形如元寶，有招財進寶之意，內餡還可以包入比如花生，栗子等等吉利的食物來祈望來年的好運。經常是一大家子一起動手包餃子，其樂融融，節日的氣氛更濃！餃子也有多種吃法，可以水煮，生煎，還可以蒸，煎餃很受歡迎，外焦香內鮮美，做法也很簡單哦！一起動手包餃子嘍！擺盤選用了蓮花造型，蓮花寓意純潔高雅，清靜超然，屬吉祥之物，配以元寶型的餃子，渾然天成，預示著新的一年吉祥如意，財源滾滾。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 100克
水 50克
豬肉餡 100克
香芹 適量
生抽 10克
蠔油 10克
黃酒 5克
胡椒粉 2克
姜粉 3克
鹽 6克
糖 少許
香油 適量
蔥末 適量
五香粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先做擺盤用的蓮花和荷葉，用維達的廚房紙巾裁出幾個大小不一的圓形
  • 步驟 2/9
    圓形剪開一個口子，如圖
  • 步驟 3/9
    紙巾浸入用食用綠色色素化開的水中染色，趁溼擺入盤中相應的位置，用手捏出葉脈感覺，放一邊晾乾
  • 步驟 4/9
    再來做蓮花，取一張廚房紙巾，如圖折回四角
  • 步驟 5/9
    再繼續把四角折向中間
  • 步驟 6/9
    翻過來四角依然向中間折
  • 步驟 7/9
    摺好後四個角1/3處向內折
  • 步驟 8/9
    背面的樣子，把這四個角翻過去
  • 步驟 9/9
    翻好一個花瓣的樣子
小貼士

維達紙巾是純木漿製造，不含漂白，對人體無害，吸水性強，手感柔軟，紙質細膩，用起來舒服。餐巾紙抗拉程度好，不掉粉塵和紙屑，非常柔韌，廚房紙巾的吸水力超強，且透水不破，吸油汙能力非凡，煎完餃子後，用廚房紙巾擦拭幾遍鍋子就非常乾淨了， 非常好用。維達，真正值得信賴！

釋出於 2018-07-02
86
相關菜譜
寫評論