很多人都說這個不叫油粿，但我們這裡就是這麼叫的，包括有人所說的那種油粿，桃型的，也叫油粿，都是一個統稱。潮汕這麼大，一個鄉鎮一個鄉鎮的說話的語調都不一樣呢，叫法肯定也不一樣的。有人說汕頭這邊是包花生糖的。那個是過去了，現在都是喜歡什麼餡就包什麼餡，反正最重要的就是別浪費就行。

這個蓮蓉餡真的是太讚了，特別是剛炸好的時候，外皮酥脆，裡面又軟，沙，甜。