豆角燜面（豇豆版）
8萬 熱度
14 收藏
夏侯
關注
這是老公的最愛，所以學著做了兩次，沒想到還挺好吃，之前用四季豆也做過一次，感覺沒有用豇豆的好，也用過那種細細的手擀麵，覺得不如粗一點的好，細面更容易粘連。這道美食比較簡單，前後也就半個小時，再來個拍黃瓜什麼的，晚餐就OK啦，適合兩三口的家庭，還等什麼，動起來吧。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/6
豆角切段，肉切小塊，辣椒切條，蔥薑蒜切末 -
步驟 2/6
麵條中加入一勺香油拌勻，防止燜面時粘連
-
步驟 3/6
熱鍋加入少量油，七成熱後放入肥瘦肉煸炒至稍稍出油，再依次加入蔥薑末、辣椒、豆瓣醬煸炒，期間噴入料酒、少量鹽，盛出備用
-
步驟 4/6
另起鍋熱油，倒入豆角煸炒至變色，再將炒好的肉混合炒勻，加入醬油、白糖、蒜末、鹽煸炒均勻
-
步驟 5/6
加開水至快要沒過豆角，將面均勻鋪在菜上，面上再灑少量鹽，蓋好鍋蓋燜5分鐘後，把面翻個身，再燜5分鐘
-
步驟 6/6
燜至鍋內湯只留底部一點，噴入雞精，把菜和麵拌勻即可出鍋
小貼士
豇豆比四季豆好，粗麵比細面要好。
釋出於 2018-09-09
相關菜譜
-
豆角燜面（純素版）姆潭蚊負鼻7.3萬 熱度 10 收藏
-
豆角燜面（素食主義者）卓捶奧估秤12.8萬 熱度 45 收藏
-
面面俱到之四：豆角燜面超詳細版邊洋極度心寒樊漍7.6萬 熱度 60 收藏
-
家傳豆角燜面（蒸麵）一次吃三大碗！超詳細步驟！渷木易子子26.2萬 熱度 79 收藏
-
豬肉豆角燜面（含手擀麵做法）騎毛驢追飛機鬱8萬 熱度 37 收藏
-
黃燜雞（黑暗版）喜兒是朵花8.2萬 熱度 33 收藏
-
臘腸燜飯（快速版）池白萍蝕8萬 熱度 13 收藏
-
自制烏冬麵（基礎版）唐僧耍流氓依通8.5萬 熱度 22 收藏
-
義大利肉醬面（家常版）鞘琳鐐悶吠9.7萬 熱度 70 收藏
-
炸醬麵（健康版）思域flap10.5萬 熱度 73 收藏
-
奶油培根意麵（懶人版）焉曰訪磷撈2.5萬 熱度 119 收藏
-
西式料理-白汁培根海鮮意麵（豪華版）一隻知了o13.1萬 熱度 53 收藏
-
天熱愁做飯？營養美味一碗就夠！——老北京炸醬麵（健康版）蝶舞淺夏晨軒10.8萬 熱度 39 收藏
-
喵式番茄牛肉麵（濃湯版）establish迷戀10.1萬 熱度 40 收藏
-
義大利螺旋麵（ 隨意版）一人份優雅17.2萬 熱度 23 收藏
-
紅燒排骨麵（簡易版）若梅霏琅咫天涯8.5萬 熱度 42 收藏
-
陝西餄餎面（快手版）簾伏咿呀賴強濰17.4萬 熱度 65 收藏
-
老北京炸醬麵（改良版）你畫的像坨屎10.8萬 熱度 11 收藏
-
涼拌蕎麥麵（宿舍版）小蝌蚪12.2萬 熱度 15 收藏
-
炒麵（肥牛版）就一隻小豬7.7萬 熱度 39 收藏
