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臘腸燜飯（快速版）
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池白萍蝕

因為上班都是夜班第二天中午起床後實在沒勁，做其他的吃的，天天吃麵條都吃的想吐了。所以想到燜飯，經過自行改進，時間和食材的多樣性大步提高，我這種可以說是，簡單粗暴百配，味道棒。

時間:10分鐘內
食材
泡好的大米 一碗
臘腸 半根
雞蛋 一個
芝麻 一小勺
火鍋底料 一小塊
生抽 適量
黃豆醬 一勺
其他拌料 自行做主
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    我用的是戶外鍋，一人份的。鍋上火熱幾秒，讓油更快速的滾滿整個鍋面。
  • 步驟 2/6
    昨天晚上就用溫開水泡著的大米，大米顆粒放在陽光下看會整個通透的。然後放水進去，用食指碰觸大米表面為準，一指半。（一指半:食指第二關節中間，這也看個人喜好，軟點的硬點的。）
  • 步驟 3/6
    同事從哈市帶來的紅腸。
  • 步驟 4/6
    鍋上爐蓋上蓋子就不用管事了，五六分鐘去看下，成我這樣表面無水，米飯中間呈蜂窩狀打個雞蛋下去，然後鋪上紅腸最後倒上自己配的醬料。
  • 步驟 5/6
    蓋上蓋子，打成小火，聽著聲音鍋底會有噼裡啪啦的聲音，關火，等半分鐘。然後，開動吧。（用砂鍋最好，砂鍋時間就需要加長點哦。我這鍋還得小火以後不斷的移動鍋，讓鍋底受熱均勻，不然中間就黑了。）
  • 步驟 6/6
    祝一次成功哦！
釋出於 2019-03-06
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