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西班牙香腸披薩（快手版）
9.6萬 熱度 60 收藏
饒香雲隊

家裡的小朋友突然想吃披薩，

只能翻冰箱著可以做披薩的食材，

雜菜和這種調好味的香腸是最最方便的。

第一次做這種特別簡單的，

食材基本上可以直接用的披薩，

關鍵是味道特別棒。

沒有這兩樣的食材的，

可以根據自己的存貨靈活調整哦！

時間:10分鐘內
食材
麵包粉 200g
低鈉鹽 2g
細砂糖 10g
黃油 15g
乾酵母 3g
純牛奶 60g
雞蛋 1個
番茄醬 適量
馬蘇裡拉芝士碎 適量
西班牙香腸 60g
冷凍雜菜 150g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材：雞蛋帶殼50g左右。
  • 步驟 2/9
    將純牛奶、鹽、細砂糖、雞蛋、黃油、麵包粉、乾酵母依次放入麵包機桶內，和麵20分鐘。
  • 步驟 3/9
    取出麵糰，蓋上保鮮膜和溼布室溫發酵一小時。
  • 步驟 4/9
    發酵至兩倍大小左右，不凹陷不回縮。
  • 步驟 5/9
    取出麵糰排氣，蓋上保鮮膜鬆弛一刻鐘。
  • 步驟 6/9
    先擀平成圓形，然後再次揉成團，用保鮮膜包起來冷藏一刻鐘左右。
  • 步驟 7/9
    從冷藏室取出麵糰，再次擀成圓形，比模具大一圈，放入模具四周按壓一下，用叉子戳洞洞。我選的是活底菊花型的派模具（10寸左右），做出來的披薩四周會比較漂亮。烤箱上火180度下火175度預熱，烤8分鐘。
  • 步驟 8/9
    烘烤的時候準備披薩料，翻一翻自己家裡現有的食材吧。這兩樣比較方便，冷凍的雜菜和有點黑胡椒味道的西班牙香腸。雜菜放入溫水裡過一下，瀝乾備用。
  • 步驟 9/9
    香腸放入蒸鍋大火蒸8分鐘左右。
小貼士

烘烤的時候根據自己烤箱溫度調整時間。

釋出於 2018-08-13
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