麻辣香鍋（快手版）
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因為是上班族，所以做啥菜都圖快，但還得有營養
烹飪步驟
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步驟 1/6
所有蔬菜洗淨，該切片切片，該切段切段 -
步驟 2/6所有蔬菜入沸水焯，七八成熟。我一般都是沸水下鍋，待水快再次沸騰時撈起
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步驟 3/6沸水加料酒，把蝦仁焯一下
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步驟 4/6做鍋，燒熱，倒油，放花椒、大料、小茴香
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步驟 5/6炒香後，倒入適量料酒，倒入1勺郫縣豆瓣醬，翻炒，加蔥薑蒜
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步驟 6/6炒香後，按菜容易熟的程度依次放入，放生抽、料酒，翻炒，最後放適量鹽和糖
小貼士
按自己喜好，放蔬菜，放點金針菇，培根神馬的都行
釋出於 2018-06-04
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