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麻辣香鍋（簡易版）
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紛淚雨書波

在大學的時候三天兩頭跑去麻辣香鍋視窗，吃過後心滿意足，現在好久沒吃到了，前幾天吃火鍋，底料沒用完，今天做了香鍋，味道不要太贊哦！

時間:10-30分鐘
食材
火鍋底料 1小包
雞翅 4塊
培根 5條
香菇 5朵
白蘑菇 5朵
黑木耳 少許
土豆 2個
上海青 1顆
西蘭花 少許
包菜 3片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    食材，雞翅洗淨用刀劃幾道口，取一隻大一點的碗，調入適量料酒、蠔油、老抽、糖、鹽和薑絲，把雞翅放進去醃十到十五分鐘，取一個盤子，把雞翅擺平在盤中，放入微波爐中火打六分鐘，大概每兩分鐘翻一次面
  • 步驟 2/5
    香菇和黑木耳提前泡好
  • 步驟 3/5
    蔬菜洗淨切好
  • 步驟 4/5
    鍋中燒開水，把蔬菜放進去焯到斷生，黑木耳和香菇熟的慢，可以早一點放進去，焯好後放入提前準備好的涼水裡面過一遍，撈出
  • 步驟 5/5
    鍋中放油，將姜爆香，放入雞翅炒一會，隨後依次放入培根和蔬菜，接下來把火鍋底料倒進去翻炒均勻，中間如需加水可以用泡香菇的水，根據自己口味加入適量鹽調味（或不加），炒好後出鍋，滿屋飄香啊！
小貼士

紅薯焯水易碎，翻炒後放，並小心翻動。

釋出於 2018-06-21
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