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麻辣香鍋（下飯菜）
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半盞茶茉莉花

一碗大雜燴，菜的種類可以根據自己口味調換，一碗菜可以吃兩碗飯。

時間:10-30分鐘
食材
蝦 500g
豬肉 100g
雞中翅 5只
土豆 1個
青椒 1個
紅椒 1個
藕片 半個
木耳 10個
松茸 5個
香菜 3根
洋蔥 1個
金針菇 1小把
麻辣香鍋調料 1包
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    水燒開，放兩片姜，放蝦焯熟撈出。
  • 步驟 2/7
    雞翅煮熟，土豆、藕片分別焯熟，把其它蔬菜洗乾淨切開。把松茸和木耳泡開。
  • 步驟 3/7
    鍋燒熱，放點油，把肉放進去煸炒，再放入洋蔥翻炒，再放入金針菇、松茸、木耳翻炒。
  • 步驟 4/7
    另起一鍋，鍋燒熱，放油，再放入麻辣香鍋調料炒出香味。
  • 步驟 5/7
    把菜全部倒進去，青紅椒一起加入進去，翻炒均勻，加少量水燜煮，因為食材都是熟的，水開即可。加入香菜和蔥配色。不需要另外放鹽，調料包本身就是鹹的。
  • 步驟 6/7
    起鍋裝進乾鍋，下面可以放酒精煮，邊吃邊煮更入味。
  • 步驟 7/7
    開吃吧，一碗菜就足夠了。
小貼士

1、蔬菜過油的時候要小心防燙

2、丸子想要快點熟的最好是將它對半切開，同時這樣也比較入味。

釋出於 2018-08-28
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