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老北京炸醬麵(改良版)
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老北京炸醬麵!北京名吃!
食材
手擀麵
500g
五花肉
200g
香菇
2頭
黃瓜
適量
胡蘿蔔
適量
心裡美
適量
綠豆芽
適量
六必居甜麵醬
適量
六月香豆瓣醬
適量
料酒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
黃瓜、胡蘿蔔、心裡美切絲,豆芽焯熟…如圖所示
步驟 2/5
香菇切碎,五花肉切成肉末,如圖所示
步驟 3/5
鍋中倒油至八成熱放入肉末炒熟倒入料酒,然後放香菇碎繼續翻炒,接著放入一袋甜麵醬和兩勺豆瓣醬,繼續小火翻炒炒出香味即可出鍋。
步驟 4/5
然後燒水煮麵,面熟撈出過涼水,裝入碗中…
步驟 5/5
這樣就OK啦…老北京炸醬麵即刻在眼前!香!…
釋出於 2018-10-30
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