豆角燜面
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豆角燜面是中國北方地區常見的漢族特色小吃，南方則很少見。燜面是利用水蒸氣將麵條、豆角燜熟，故稱燜面。該小吃麵條筋韌，豆角脆嫩，鹹香味濃，食之利口。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
這些是主要的食材 -
步驟 2/7
五花肉下鍋煸炒，愛吃肉的可以多放點兒。
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步驟 3/7
放入蔥，八角，幹辣椒，愛吃辣的可以多放辣椒，吃不了辣也可以不放。
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步驟 4/7
放入老抽或醬油，我放的老抽，然後放入豆角煸炒，再放入鹽和雞精，根據個人口味適量放，最後放入水，和豆角持平就可以。
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步驟 5/7
把麵條均勻的鋪在豆角上面，蓋上鍋蓋，同時把火調小，小火悶十五到二十分鐘。
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步驟 6/7
這個是小火悶了二十分鐘以後湯汁收完的圖片，這個時候可以關火，然後放上蔥末和蒜末，上下攪拌均勻即可。
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步驟 7/7
香噴噴的豆角燜面出爐～～～(❁´◡`❁)*✲ﾟ*
小貼士
雞肉要提前醃製味道更好肉更嫩
釋出於 2018-11-17
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