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油豆角燜面
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幸一縷茶煙
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時間:30分鐘-1小時
食材
麵條 100g
油豆角 50g
蔥花 1茶匙
幹辣椒絲 適量
生抽 3湯匙
鹽 適量
雞精 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豆角洗淨，剔去兩端的筋，掰成長約兩寸長的段。
  • 步驟 2/5
    拉麵在沸水中煮至半熟。
  • 步驟 3/5
    炒鍋中油燒熱，放入蔥花和幹辣椒絲炒出香味。
  • 步驟 4/5
    倒入豆角，翻炒片刻後倒入清水，水量沒過豆角即可，加入調味料。
  • 步驟 5/5
    水開後，放入麵條，小夥燜至收汁。
小貼士

1.要中小火燜制

2.麵條最後拌勻，中途不需攪動

釋出於 2018-08-27
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