Name: 木耳肉末拌麵
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 木耳 8g; 肉末 200g; 紅蔥頭 2個; 鹽 2g; 醬油 5ml; 澱粉 2g; 蠔油 1湯匙; xo醬 1湯匙; 老抽 少許; 料酒 5ml

木耳肉末拌麵

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時間:10-30分鐘

食材

木耳 8g

肉末 200g

紅蔥頭 2個

鹽 2g

醬油 5ml

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烹飪步驟

步驟 1/9

木耳泡發
步驟 2/9

切碎
步驟 3/9

紅蔥頭切碎
步驟 4/9

豬肉剁成末
步驟 5/9

加入澱粉、醬油、鹽、料酒拌勻
步驟 6/9

然後再加50g左右的水，拌勻至肉將水吸收
步驟 7/9

油鍋里加入紅蔥頭爆香
步驟 8/9

加入肉末，用鏟子邊攪散邊逐量加入少許水，使肉散開來
步驟 9/9

然後加入木耳碎翻炒

小貼士

1.木耳泡發時，如果趕時間，用開水泡發

2.可以用自己喜歡的食材配上肉末

釋出於 2018-12-30

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