沙茶牛奶蔥花捲
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是皮仔吶
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牛奶揉麵加上蔥花和沙茶醬，味道很好，一次發酵也比較省時間，沙茶王醬傳承非物質文化遺產傳統制作技藝精製而成，香味獨特，值得一試
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
把麵粉、糖、酵母、小蘇打放入盆裡，糖、酵母、小蘇打分開點放 -
步驟 2/9
放入牛奶揉麵
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步驟 3/9
揉成光滑的麵糰以後蓋上醒面二十分鐘，這時間裡可以去把蔥洗乾淨切好備用
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步驟 4/9
把麵糰擀成這麼厚的長方形麵皮
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步驟 5/9
放上兩大勺沙茶王醬
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步驟 6/9
把沙茶王醬連油一起抹勻
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步驟 7/9
撒上蔥花
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步驟 8/9
把上面摺疊一下，壓緊一下
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步驟 9/9
再向下摺疊一下，壓實
小貼士
1.發酵時間按氣溫的不同調整
2.因麵粉吸水量不同，牛奶量可以適量調整下
3.兩手拉長麵糰時一定要輕點，別拉斷了卷子的表皮那一層
釋出於 2018-08-10
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