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南瓜玫瑰花捲
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滅絕師太plastic

中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。

時間:1-2小時
食材
麵粉 250g
酵母粉 3g
南瓜 200g
水 適量
白糖 30克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    南瓜蒸熟後，加入麵粉酵母白糖揉成光滑的麵糰，發酵2-4小時。
  • 步驟 2/9
    可以發到原來的2-3倍大
  • 步驟 3/9
    發好後再次揉成光滑的麵糰
  • 步驟 4/9
    揪成一個個的小劑子
  • 步驟 5/9
    擀成像餃子皮一樣
  • 步驟 6/9
    如圖碟好
  • 步驟 7/9
    再卷好
  • 步驟 8/9
    從中間切開
  • 步驟 9/9
    整理成玫瑰花的樣子
小貼士

這款花捲的麵糰比饅頭稍軟，小火涼水上鍋，關火後立刻開蓋。

釋出於 2018-07-10
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