18個褶子的褐麥包子 - 18個褶子的褐麥包子的做法,18個褶子的褐麥包子怎麼做好吃,18個褶子的褐麥包子的家常做法 - 京細菜譜

18個褶子的褐麥包子

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褐麥粉，它是來自北緯48度呼倫貝爾大草原的鈣質黑土下經過了240余天，年感光2000h生長出來的營養敦厚褐麥製成的褐麥粉。這是我第一次與褐麥粉的親密接觸，用它做了白菜豬肉餡肉包子，麵皮的韌性與多汁肉餡在嘴裡進行著美妙的交織，太美味啦！

時間:1-2小時

食材

褐麥粉 500克

雞蛋 1個

水 235克

鹽 1克

糖 5克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備材料
步驟 2/9

雞蛋，水，麵粉，鹽，糖，發酵粉放入攪拌缸內
步驟 3/9

攪打至麵皮光滑
步驟 4/9

常溫下進行第一次發酵
步驟 5/9

發酵時準備肉餡，白菜攪碎，擠出部分菜汁，與肉餡、蔥薑末混合
步驟 6/9

大約一個半小時發酵結束
步驟 7/9

將麵糰放在撒了麵粉的揉麵墊上
步驟 8/9

麵糰滾圓，分成均勻的劑子
步驟 9/9

按扁擀成中間厚邊上薄的面片

小貼士

煮點小粥，做點冷盤一定能得到食者們的讚美，快做起來吧！

釋出於 2018-12-27