Name: 蟲草鴿子湯
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 鴿子（洗淨） 1只; 冬蟲夏草 2根（0.75克）; 枸杞 10克; 紅棗 3棵; 自制米酒 30-50g; 生薑 3-5片; 清水 兩大碗; 鹽 少許（根據個人口味）; 香菜 個人口味

蟲草鴿子湯

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時間:1-2小時

食材

鴿子（洗淨） 1只

冬蟲夏草 2根（0.75克）

枸杞 10克

紅棗 3棵

自制米酒 30-50g

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烹飪步驟

步驟 1/3

冬蟲夏草紅棗枸杞拿溫水泡3到5分鐘清除雜質控水備用
步驟 2/3

從市場買的活鴿子讓店家殺好去頭去屁股鴿子分6大塊（可以4到8塊）回來後清洗乾淨拿炒菜鍋大火加水開鍋後煮3分鐘撈出再拿清水沖洗乾淨撈出備用拿電飯煲煮開水後加米酒進去然後把蟲草紅棗枸杞鴿子同時放進去蓋好選擇煲湯等待出鍋後根據自己口味加鹽就OK了
步驟 3/3

出鍋裝大碗放點香菜點綴

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