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益母草鴿子湯
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絲瓜watchful

益母草屬於中草藥，所以益母草鴿子湯是藥膳湯煲。適合女性在經後食用，不過特殊體質者需要尊醫而食。益母草，又名坤草、益母花等，為唇形科直立草本植物。它是歷代中醫用來治療婦科疾病、益身養顏的良藥，全株富含硒、錳等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗疲勞的功效。益母草對於女性朋友來說非常重要,尤其是特殊時期喝一杯益母草茶,可以溫經養血、祛瘀止痛。

時間:1-2小時
食材
乳鴿 1只
益母草 10g
紅棗 5粒
姜 2片
小蔥 適量
精鹽 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鴿子準備好，剪塊。
  • 步驟 2/6
    備好紅棗、益母草裝入料盒或小棉袋裝好。
  • 步驟 3/6
    冷水入鍋，快要滾開時去沫。
  • 步驟 4/6
    然後轉入燉鍋中。加入姜蔥、紅棗和益母草。
  • 步驟 5/6
    電燉鍋通電源，慢燉，時間到就好了。
  • 步驟 6/6
    加入胡椒粉和鹽，裝碗。
小貼士

鴿子不用焯水，冷水入鍋去沫即可去腥。

釋出於 2022-04-22
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