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益母草瘦肉湯
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單薄gracious

益母草有活血、祛淤、調經、消水，治療婦女月經不調，產後血暈，瘀血腹痛，崩中漏下，尿血、瀉血等等的作用，是歷代醫家用來治療婦科病的要藥。女士們每個月月經來前幾天可以用新鮮益母草、瘦肉片煮湯吃，大有用處的。

時間:10分鐘內
食材
益母草 500g
瘦肉片 100g
土雞蛋 100g
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
生粉 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    益母草掐去根部，再仔細挑出雜草，清洗乾淨
  • 步驟 2/6
    瘦肉洗乾淨切薄片，下食用油、鹽、雞粉、生粉拌勻，靜放半小時入味。
  • 步驟 3/6
    鍋內注入適量清水，煮沸。
  • 步驟 4/6
    依次放人益母草、肉片、雞蛋，下鹽和雞粉調味。
  • 步驟 5/6
    湯沸熄火。
  • 步驟 6/6
    成品
小貼士

嫩的益母草吃起來口感比較好，買的時候可以用手掐一下。

釋出於 2024-11-12
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