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雞腿菇燜鴨肉
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早起搬磚了
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時間:1-2小時
食材
鮮鴨子 半隻
雞腿菇 四個
生薑 五片
大蒜 二瓣
香葉 五片
花椒 少量
胡椒粉 少量
料酒 少量
生抽老抽 少量
乾紅辣椒 少量
朝天椒 四個
鹽 少量
香油 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新鮮鴨跺塊洗淨。
  • 步驟 2/8
    燒水焯一下，鍋裡放了幾片生薑，去腥味。
  • 步驟 3/8
    雞腿菇，燒不爛還脆的
  • 步驟 4/8
    切滾刀塊。
  • 步驟 5/8
    鴨子焯水了，準備好調料。
  • 步驟 6/8
    可以同調料一起燒出油，下雞腿菇炒，炒十來分鐘
  • 步驟 7/8
    放好各種調料，加水燒半小時左右，到肉爛就ok了。
  • 步驟 8/8
    完成了，其實也不難。
小貼士

我做的份量大，因我家裡人多。份量小，配料也要相應減少。

釋出於 2018-06-05
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