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雞腿菇炒牛肉—家庭版
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夕纖諾香妔

外面的雞腿菇都是過油炒的，吃起來不健康。簡單好吃的家庭菜，趕緊動起啦！

食材
牛肉 5塊錢
雞腿菇 2條
姜蔥蒜 少許
青、紅辣椒 少許搭配顏色
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    姜蒜切片、辣椒切件。不喜歡辣的，少放點，炒出來會有點辣。
  • 步驟 2/8
    牛肉切片，加鹽、蠔油醃製一下。注意不要加太鹹，等下炒的時候還會加鹽。
  • 步驟 3/8
    雞腿菇切菱形片。比較美觀
  • 步驟 4/8
    熱鍋，加多點油！
  • 步驟 5/8
    把雞腿菇倒入，煸出水分。煸幹水分後裝起。煸得好不好你可以拿一塊出來嚐嚐。
  • 步驟 6/8
    熱鍋，倒油，把姜蔥蒜倒入鍋裡爆香，再把牛肉倒入，灑點花雕酒爆炒一下
  • 步驟 7/8
    牛肉變色後倒入雞腿菇、辣椒，翻炒均勻後調入鹽、味精、醬油（不喜歡味精可以不加），繼續翻炒一下。
  • 步驟 8/8
    出鍋！香噴噴噠！
小貼士

牛肉要買鮮嫩的，不要老牛肉嚼不動的。

釋出於 2018-11-11
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