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荷蘭豆炒豬腰
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梅花疏淡

簡單食材，用心烹飪，滿足味蕾

時間:10-30分鐘
食材
豬腰 適量
荷蘭豆 適量
姜 適量
蒜頭 適量
生粉 適量
鹽 適量
雞精 適量
蠔油 適量
醬油 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    1.豬腰十字切花，再切片，用生粉，鹽醃製
  • 步驟 2/8
    2.荷蘭豆去莖，洗淨
  • 步驟 3/8
    3.姜切絲，蒜頭切片
  • 步驟 4/8
    4.燒水，豬腰過水
  • 步驟 5/8
    5.薑絲蒜頭片爆香
  • 步驟 6/8
    6.下荷蘭豆，小炒2分鐘
  • 步驟 7/8
    7.下豬腰，調味:鹽，雞精，蠔油，胡椒粉，熱水。小炒2分鐘。
  • 步驟 8/8
    8.關火，裝飯盒。
小貼士

1.豬腰斜45度角片成薄片 2.片好的豬腰加入生粉或番薯粉抓勻擱置2、3分鐘後洗淨，既能去異味更能提升爽滑口感

釋出於 2018-11-17
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