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雞子豬腰湯
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樹莓味

雞子以前在北方是沒有吃過，但是在南方確是一種很補的食材，滋陰壯陽功效。含有特別豐富的蛋白質。跟豬腰放在一起煮。真是大補。最適合冬天這個季節吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞子 適量
豬腰 適量
瘦肉 適量
當歸 適量
紅棗 適量
南北杏 適量
桂圓 適量
枸杞 適量
姜、鹽 適量
蓮子 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好所需要的藥材。蓮子、南北杏、兩片當歸、桂圓、紅棗、枸杞。
  • 步驟 2/6
    處理好豬腰。先取出裡面的白色油。切成小塊。一個腰切六快。用刀在表面劃井子。我怕腥，除了用清水洗外。在用生粉、醋和鹽各抓洗一遍。然後用薑絲醃半個小時。（事實證明吃的時候一點腥味兒都沒有。）
  • 步驟 3/6
    瘦肉...不打算吃的。就要肉裡面的肉甜味兒。所以就整快放下去。
  • 步驟 4/6
    大補雞子。一顆顆切掉頭上一點白色油。清洗乾淨。後用清水泡一下。
  • 步驟 5/6
    將所有藥材和瘦肉放入砂煲中，放兩大塊姜。大火煮開。轉小火煮四十分鐘。後再放入處理好的豬腰和雞子。小火再煮二十分鐘。。
  • 步驟 6/6
    可以起鍋囉。等想到要拍照從廚房飛奔出來的時候。已經只剩下一半了。
小貼士

很補的一個湯，男女都適合喝。嘻嘻...

釋出於 2018-09-23
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