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樂樂自家菜--羊肉湯燉蘿蔔
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近日胃不太好,所以買了些羊骨頭熬了些湯,做燴菜,吃著舒服,暖胃。
時間:1-2小時
食材
羊骨頭
適量
白蘿蔔
適量
粉絲
適量
牛魚蝦丸
適量
海鮮餃
適量
蟹棒
適量
韭菜
適量
八角
適量
花椒
適量
茴香
適量
桂皮
適量
香葉
適量
草果
適量
白寇
適量
紅寇
適量
豆蔻
適量
姜
適量
蔥
適量
料酒
適量
木耳
適量
肉皮
適量
鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
羊骨頭放到涼水裡燒開。
步驟 2/7
燒開後把浮沫撇乾淨。
步驟 3/7
加入調料。高壓鍋1小時。
步驟 4/7
蘿蔔切片,在水裡煮熟,去掉蘿蔔的味道。本人不喜歡吃蘿蔔那味道,所以提前煮了去掉味道,你喜歡就擴音前煮了。
步驟 5/7
放入蘿蔔,木耳,肉皮,加入羊肉湯先燉。
步驟 6/7
再加入丸子,蟹棒,蝦餃一起燉。
步驟 7/7
加鹽,入味後放入粉絲,出鍋前放了一根韭菜提鮮提味。
小貼士
冬天到了,多燉些湯,做菜很方便,而且油少,是健康的飲食菜餚。
釋出於 2018-10-12
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