jxcaipu logo
樂樂自家菜--羊肉湯燉蘿蔔
8.8萬 熱度 7 收藏
鄙墾茄苫滓

近日胃不太好,所以買了些羊骨頭熬了些湯,做燴菜,吃著舒服,暖胃。

時間:1-2小時
食材
羊骨頭 適量
白蘿蔔 適量
粉絲 適量
牛魚蝦丸 適量
海鮮餃 適量
蟹棒 適量
韭菜 適量
八角 適量
花椒 適量
茴香 適量
桂皮 適量
香葉 適量
草果 適量
白寇 適量
紅寇 適量
豆蔻 適量
適量
適量
料酒 適量
木耳 適量
肉皮 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    羊骨頭放到涼水裡燒開。
  • 步驟 2/7
    燒開後把浮沫撇乾淨。
  • 步驟 3/7
    加入調料。高壓鍋1小時。
  • 步驟 4/7
    蘿蔔切片,在水裡煮熟,去掉蘿蔔的味道。本人不喜歡吃蘿蔔那味道,所以提前煮了去掉味道,你喜歡就擴音前煮了。
  • 步驟 5/7
    放入蘿蔔,木耳,肉皮,加入羊肉湯先燉。
  • 步驟 6/7
    再加入丸子,蟹棒,蝦餃一起燉。
  • 步驟 7/7
    加鹽,入味後放入粉絲,出鍋前放了一根韭菜提鮮提味。
小貼士

冬天到了,多燉些湯,做菜很方便,而且油少,是健康的飲食菜餚。

釋出於 2018-10-12
相關菜譜
寫評論