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菠菜羊肉湯
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賀不敗君王

快手的羊肉湯，用熟的羊臉肉煮湯，很快就能煮出奶白色的羊肉湯，味道和用羊腿熬出的一樣。

時間:30分鐘-1小時
食材
熟羊臉肉 300克
菠菜 250克
鹽 適量
白胡椒粉 適量
羊血 一小塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    這是熟的羊臉肉；
  • 步驟 2/9
    取一小塊，切成肉片；
  • 步驟 3/9
    準備一小塊羊血；
  • 步驟 4/9
    羊血焯水後放在盆子裡待用；
  • 步驟 5/9
    菠菜洗淨切大段；
  • 步驟 6/9
    炒鍋裡放清水，羊臉肉冷水放入；
  • 步驟 7/9
    羊臉肉在鍋裡要煮十幾分鐘左右（開鍋後計時），
  • 步驟 8/9
    煮至湯汁變成乳白色，放入適量的羊血同煮；
  • 步驟 9/9
    煮開之後放入切段的菠菜同煮；
小貼士

羊臉肉要冷水入鍋，水開後煮十幾分鍾，湯會變成奶白色。

釋出於 2018-07-13
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