jxcaipu logo
菠菜羊肉湯
7.8萬 熱度 133 收藏
屈耳邊情話

快手的羊肉湯,用熟的羊臉肉煮湯,很快就能煮出奶白色的羊肉湯,味道和用羊腿熬出的一樣。

時間:10-30分鐘
食材
熟羊臉肉 300g
菠菜 250g
適量
白胡椒粉 適量
羊血 1小塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    這是熟的羊臉肉;
  • 步驟 2/9
    取一小塊,切成肉片;
  • 步驟 3/9
    準備一小塊羊血;
  • 步驟 4/9
    焯水後放在盆子裡待用;
  • 步驟 5/9
    菠菜洗淨切大段;
  • 步驟 6/9
    炒鍋裡放清水,羊臉肉冷水放入;
  • 步驟 7/9
    羊臉肉在鍋裡要煮十幾分鐘左右(開鍋後計時),煮至湯汁變成乳白色,放入適量的羊血同煮;
  • 步驟 8/9
    煮開之後放入切段的菠菜同煮;
  • 步驟 9/9
    煮至菠菜斷生,放適量的鹽調味;最後放適量的白胡椒粉調味,即可盛出品嘗。
小貼士

羊臉肉要冷水入鍋,水開後煮十幾分鍾,湯會變成奶白色。

釋出於 2020-08-25
相關菜譜
寫評論