紅薯葉子被稱為“蔬菜皇后”，它的礦物質、維生素的含量勻屬上乘，胡蘿蔔素含量甚至高過胡蘿蔔。 它有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。 我最喜歡的是可以不用花錢，在收紅薯的地頭可以隨意採摘。 紅薯葉子被稱為“蔬菜皇后”，它的礦物質、維生素含量均為上乘，胡蘿蔔素的含量甚至高過胡蘿蔔。它可以提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。我最喜歡的是不用花錢，在收紅薯的地裡隨便摘了。