羊骨燒蘿蔔
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
羊骨涼水下鍋水開撈出這部去腥去血沫 -
步驟 2/8
蔥薑蒜八角花椒備好
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步驟 3/8
熱鍋涼油，放入30克糖
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步驟 4/8
糖變咖啡色，放入瀝乾水分的羊骨迅速翻炒。然後噴入料酒。
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步驟 5/8
加水淹過羊骨，放入蔥薑蒜，八角花椒，生抽老抽。大火燒開。轉小火燉一個小時。
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步驟 6/8
一個小時以後放入洋蔥，胡蘿蔔，白蘿蔔，鹽大火收汁。
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步驟 7/8
美味
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步驟 8/8
成品圖。
小貼士
配方中用的羊骨是羊小腿。羊排。羊脊骨都可以。喜歡辣可以放辣椒。
釋出於 2018-10-15
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