jxcaipu logo
清水羊骨煮蘿蔔
5.1萬 熱度 99 收藏
二宮小佩奇

燉一鍋白蘿蔔羊骨湯,最是適合秋季喝,香味濃郁撲鼻而來

時間:1-2小時
食材
羊骨 400g
白蘿蔔 1200g
迷失香 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先準備好所有食材。
  • 步驟 2/10
    蘿蔔去好皮之後切成大塊。
  • 步驟 3/10
    羊骨放入鍋裡注入涼水。
  • 步驟 4/10
    大火煮沸數分鐘，將骨頭裡的血汙煮出來。
  • 步驟 5/10
    然後過涼水，衝乾淨。
  • 步驟 6/10
    再將羊骨放入壓力鍋，放入迷迭香。
  • 步驟 7/10
    注入適量清水，蓋上鍋蓋大火煮沸。
  • 步驟 8/10
    約半小時後熄火，待氣排完再開啟鍋蓋。
  • 步驟 9/10
    加入蘿蔔，重新蓋上鍋蓋，繼續煮沸約二十分鐘。
  • 步驟 10/10
    待氣排完之後開啟鍋蓋調入適量鹽與胡椒粉即可。
小貼士

清水煮，所以比較單純也沒放太多調味，喝起來很清爽。喜歡重味道的可以加入更多的調味料。

釋出於 2019-11-08
17
相關菜譜
寫評論