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夏季開胃菜~拌羊肚
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英睿案
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夏季很熱,胃口都不好,老是不愛吃飯,想吃點爽口的,今天推薦一款開胃菜,酸甜口的,真的很爽口很開胃!
時間:10-30分鐘
食材
羊肚
500g
香菜
適量
胡蘿蔔
適量
醋精
1勺
辣椒油
2勺
麻油
1勺
糖
2勺
鹽
1勺
味精
1小勺
蒜
3瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
羊肚買的生的自己回來洗的,用鹽洗一次,用醋洗一遍,再用小蘇打洗一次。洗好後基本上就很乾淨了,然後鍋燒水,水開了把羊肚焯熟切條。千萬別焯過火哦,要不羊肚就不好吃了,會很硬
步驟 2/5
香菜,胡蘿蔔,蒜切好備用。香菜多點好吃哦!
步驟 3/5
除了醋精把所有調料放進去拌好,提前一小時或者半小時先讓羊肚入味,最後要吃時再放醋,要不香菜會變黃,就不好看了。
步驟 4/5
出盤可以吃了,酸甜口很開胃,羊肚很Q!
步驟 5/5
成品
小貼士
金針菇很有嚼勁啊!
釋出於 2018-06-06
190
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