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夏季開胃菜~拌羊肚
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英睿案

夏季很熱,胃口都不好,老是不愛吃飯,想吃點爽口的,今天推薦一款開胃菜,酸甜口的,真的很爽口很開胃!

時間:10-30分鐘
食材
羊肚 500g
香菜 適量
胡蘿蔔 適量
醋精 1勺
辣椒油 2勺
麻油 1勺
2勺
1勺
味精 1小勺
3瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    羊肚買的生的自己回來洗的,用鹽洗一次,用醋洗一遍,再用小蘇打洗一次。洗好後基本上就很乾淨了,然後鍋燒水,水開了把羊肚焯熟切條。千萬別焯過火哦,要不羊肚就不好吃了,會很硬
  • 步驟 2/5
    香菜,胡蘿蔔,蒜切好備用。香菜多點好吃哦!
  • 步驟 3/5
    除了醋精把所有調料放進去拌好,提前一小時或者半小時先讓羊肚入味,最後要吃時再放醋,要不香菜會變黃,就不好看了。
  • 步驟 4/5
    出盤可以吃了,酸甜口很開胃,羊肚很Q!
  • 步驟 5/5
    成品
小貼士

金針菇很有嚼勁啊!

釋出於 2018-06-06
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