夏季開胃菜
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朗瓜兆詒誥
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悶熱的夏天已經來臨，陽臺外的椰樹亦不再搖擺，換來的是知了一天到晚滴鳴叫，懷念起我喝著小酒聽風賞景滴小日子！
烹飪步驟
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步驟 1/8
鴨洗淨控水 -
步驟 2/8
子姜切塊乾鍋炒去水份
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步驟 3/8
燒熱油，小火爆姜和鴨塊至金黃
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步驟 4/8
加入兩種醬炒香，加入料酒，加開水，冰糖小火燜至8成熟
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步驟 5/8
青瓜切小滾刀條加入，豆乾焯水切條，紫蘇，醬油加入炒勻
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步驟 6/8
線椒切段炒幾下去青氣
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步驟 7/8
差不多收汁可以出鍋了
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步驟 8/8
醬香濃郁
小貼士
加入兩種醬更美味，可以用海鮮醬，柱候醬，香肉醬均可。加入黃冰糖有潤燥的作用！
釋出於 2018-07-27
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