Name: 杏鮑菇炒肉片——夏季開胃口的小炒
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 杏鮑菇 350g; 豬瘦肉 100g; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 適量; 生抽 適量; 雞精 適量; 蔥薑蒜 適量

杏鮑菇炒肉片——夏季開胃口的小炒

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昹彼岸花開蒙花_

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杏鮑菇我們家還真的不經常吃，後來是同事告訴我說杏鮑菇的口感非常好，而且營養很豐富，我才慢慢接觸這種菌類的，然後就真的愛上了杏鮑菇，愛它白白胖胖的身材，愛它脆嫩爽滑的口感........

時間:10分鐘內

食材

杏鮑菇 350g

豬瘦肉 100g

油適量

鹽適量

蠔油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

杏鮑菇洗淨，切成片。
步驟 2/7

豬瘦肉切片，加入適量蠔油醃製。
步驟 3/7

杏鮑菇入入沸水中焯燙一下。
步驟 4/7

炒鍋加入適量植物油，下入肉片翻炒。
步驟 5/7

下入蔥薑蒜翻炒。
步驟 6/7

下入杏鮑菇翻炒。
步驟 7/7

調入適量蠔油，生抽，鹽，雞精翻炒均勻即可。

小貼士

杏鮑菇在焯水的時候一定不要時間太長，會影響口感。

釋出於 2023-04-20

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