jxcaipu logo
羊肉燉蘿蔔
5.7萬 熱度 25 收藏
躑躅
這道菜暫時還沒有介紹
時間:1-2小時
食材
羊腿肉 適量
蔥 適量
姜 適量
陳皮 適量
料酒 適量
白胡椒粉 適量
鹽 適量
雞精 適量
香菜末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    羊腿肉洗淨，切寸塊備用；
  • 步驟 2/5
    鍋中水沸後，放入羊肉塊，大火再次煮開，撇開浮沫，撈出羊肉，衝淨羊肉上的備水備用；
  • 步驟 3/5
    砂鍋水開後，放入蔥、姜、陳皮，放入羊肉、料酒、白胡椒粉，煮半個小時；
  • 步驟 4/5
    蘿蔔切寸塊備用；
  • 步驟 5/5
    把蘿蔔放入砂鍋中，煮十幾分鍾至熟，放少許鹽、雞精調味，出鍋前撒上香菜末即可。
小貼士

1．放羊肉的時候，放一個去皮的蘋果，可以去除羶味兒，等放蘿蔔的時候再撈出就可以了；

2．我沒有陳皮了，放了一片檸檬，覺得檸檬去味兒效果很好，但是這個湯放了檸檬味道有點淡了，最好還是放陳皮吧。

釋出於 2019-01-05
96
相關菜譜
寫評論