紅燜小羊排
2.8萬 熱度
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郭芙蓉jerk
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羊肉是秋冬季進補佳品，冬天吃羊肉，營養、暖身又好吃。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備材料。 -
步驟 2/7
羊排清洗乾淨冷水入鍋，燒開後撇去浮沫，清洗乾淨，瀝乾水份備用。
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步驟 3/7
起油鍋，放入薑片、八角、幹辣椒、大蔥、花椒、桂皮和草果爆香。
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步驟 4/7
倒入羊排翻炒至色澤金黃。
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步驟 5/7
加入調味料繼續翻炒。
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步驟 6/7
砂鍋中加入熱水浸沒過羊排，蓋鍋蓋，大火燒開後轉小火燜煮1小時以上，最後大火收汁，裝盤，撒上蒜花即可。
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步驟 7/7
成品圖
小貼士
加水一定要一次放足，中途加添水會影響羊排的口感。
釋出於 2018-10-01
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