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紅燜小土豆
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塵埃落下解海暃

紅燜小土豆特色：香濃軟糯，口感獨特。簡單適用

時間:30分鐘-1小時
食材
小土豆 600g
辣椒 3個
鹽 2g
糖 30g
料酒 15ml
醬油 15ml
八角 1枚
蔥 10g
姜 5g
蒜 3瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    先把土豆洗淨。
  • 步驟 2/11
    颳去外皮，用水浸泡。
  • 步驟 3/11
    控幹水分。
  • 步驟 4/11
    蔥、姜、蒜、八角、辣椒。
  • 步驟 5/11
    鍋裡放油，放入八角、辣椒煸炒出香味。
  • 步驟 6/11
    蔥、姜、蒜切碎，放入鍋中煸炒。
  • 步驟 7/11
    放入小土豆翻炒。
  • 步驟 8/11
    放入料酒、醬油、白糖和鹽翻炒均勻。
  • 步驟 9/11
    新增足量水，大火燒開。
  • 步驟 10/11
    用小火燉1小時即可。
  • 步驟 11/11
    盛入盤中，即可享用。
小貼士

喜歡吃清淡的就少放點放鹽，因為用醬油了

釋出於 2019-09-20
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