羊肉是適合初秋進補的好食材，首都人民喜歡吃涮羊肉，山東人民紅燜羊肉是一絕，新疆人民烤羊肉大串最好吃，上海人民家家都會紅燒羊肉，東北人民的羊肉餡兒餃子特好吃。

你看，這些地區的人民都喜歡吃羊肉，那西方人民也吃羊肉嗎？必須的，羊排就是西餐桌上的常客。羊排肥瘦結合，質地鬆軟，特別適合燜、燒和做餡兒，西方的家庭主婦們都有自己拿手的做羊排絕活。咱們吃慣了燜燉煮燒的羊肉做法，想換換口味，又不能在家裡支起炭火烤制，怎麼辦？小飯推薦煎羊排，鮮嫩流油，易入味易成熟，還能去除羊肉的羶味，別有一番風味。今天給大家介紹的是，黃記煌一汁成菜系列中的醬汁和海鮮汁製作的香煎小羊排，簡單易學，就醬萬能。

製作工具：電磁爐、平底鍋。

適合人群：喜歡吃羊肉的朋友，肉食主義者，秋天需要進補的人。

實際評價：一口咬下去很嫩，有汁水，味道很鮮，而且口感適中，感覺配著米飯或者紅酒，都合適。居然還有一種吃燒烤的感覺，神奇。

一汁成菜，探索生活樂趣。

關於醬汁和海鮮汁，歡迎登陸：黃記煌天貓旗艦店，認準正品標記，味道有保證。