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牛腱紅蘿蔔湯
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紅潤modesty

這道湯無油少鹽，牛肉的清香與胡蘿蔔的甜相得益彰。

時間:10-30分鐘
食材
牛腱肉 2.5斤
紅蘿蔔 半根
蔥姜 適量
鹽 少許
香葉 4片
陳皮 3塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蔥姜與香葉、陳皮。
  • 步驟 2/5
    上好牛腱肉，切喜歡大小的塊。用冷水浸泡15分鐘，飛水，沖洗乾淨。
  • 步驟 3/5
    將蔥姜香葉陳皮放冷水鍋裡。
  • 步驟 4/5
    加入牛腱肉，加熱，煮三個小時。個
  • 步驟 5/5
    胡蘿蔔甜甜香香，牛腱肉醇香略Q，湯清香帶一絲回甜。
小貼士

選材很重要……食材是首要，其次要用心。

釋出於 2018-07-04
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